Банеры



































Календарь
«  Сентябрь 2019  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 135
Статистика


Уважаемые родители!

Здоровое питание играет главнейшую роль в развитии ребенка, так как от него напрямую зависит, сколько разнообразных витаминов и микроэлементов, играющих первостепенную роль в росте,  умственном и физическом развитии, получит Ваш ребенок!

В данном разделе вы можете познакомиться с особенностями организации питания в детском саду: от поставки продуктов питания до организации питания детей в группах,  с консультациями, рекомендациями по организации правильного, здорового питания детей в домашних условиях.


Питание воспитанников МБДОУ «Детский сад № 19» г. Чебоксары осуществляется в соответствии с документами, регламентирующими организацию питания в муниципальных дошкольных образовательных учреждениях города Чебоксары.


Нормативные документы по организации питания


Локальные акты МБДОУ "Детский сад №19" г.Чебоксары по организации питания

1. Приказ об организации питания детей и сотрудников в ДОУ

2. Положение о бракеражной комиссии МБДОУ 19

3. Циклограмма контроля организации питания в ДОУ

4. График выдачи пищи с пищеблока


Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных организациях Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2.4.1.3049-13 (ред. от 27.08.2015)


Информационное письмо Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике - Чувашии о разрешении использования 2-недельного меню в ДОУ


Приказ №40 от 25 февраля 2019 года о внесении изменений в примерное  е 10-ти дневное меню с 1 марта по 31 мая 2019 года

Приказ №50 от 14 марта 2019 года о внесении изменений в примерное  е 10-ти дневное меню


Примерное десятидневное меню на осенний период 2019 года МБДОУ «Детский сад № 19» г.Чебоксары

Скачать...

Примерное десятидневное меню с 3 июня по 31 августа 2019 года МБДОУ «Детский сад № 19» г.Чебоксары

Скачать...

Примерное десятидневное меню с 1 марта по 31 мая 2019 года МБДОУ «Детский сад № 19» г.Чебоксары

Скачать...


Управление образования администрации города Чебоксары


Организация питания воспитанников в МБДОУ «Детский сад 19» г.Чебоксары


Скачать презентацию (формат ppt)


Полезные ссылки для родителей (статьи для скачивания):

Организация питания в новогодние праздники

Особенности питания детей от 1 до 3 лет

Плоды и ягоды в летнем рационе

Интерес к овощным блюдам через игру

Значение хлеба в питании детей

 

Общие рекомендации по питанию детей

Самое главное – максимальное разнообразие пищи, обеспечивающее поступление в организм всех необходимых питательных веществ. Для ребенка особенное важно, чтобы растущий организм получал в достаточном количестве витамины и минеральные вещества.

Читать дальше...

 

Правила гипоаллергенной кухни

При приготовлении блюд для больного аллергией необходимо строго соблюдать особенности технологической обработки продуктов.

Читать дальше...


Новости

09 сентября 2019 года. Беседа с детьми на тему «Что за фрукт на вкус хорош?»

Что за фрукт на вкус хорош 
И на лампочку похож,
Бок зеленый солнцем греет,
Он желтеет и краснеет?
(Груша)

     Нежная сочная мякоть спелой груши обладает необычайно приятным ароматом и мягким вкусом. Этот плод детишки воспринимают с особым удовольствием — он один из самых сладких. Ароматные плоды можно давать в виде пюре и соков, готовить из них десерты или просто нарезать дольками. В груше содержится огромное количество полезных веществ - клетчатка, сахароза, глюкоза, фруктоза, каротин, фолиевая кислота, марганец, железо, йод, медь, калий, кальций, магний, натрий, фосфор, цинк, фтор, молибден, пектины, зола и органические кислоты.  И такой чудесный фрукт дают нашим ребятам в детском саду. Вот сколько полезного и интересного узнали ребята сегодня о груше от своей воспитательницы Татьяны Владимировны, но самое приятное для ребят группы «Цыплята» после рассматривание иллюстраций, муляжей  и  игры «Раз корзинка, два корзинка» стала то, что на ужин дали именно ту самую сладкую и полезную грушу. 
Дети очень внимательно, с интересом слушали своего воспитателя. А во время уплотнённого ужина с удовольствием покушали этот вкусный и удивительно полезный фрукт.

 

06 августа 2019 года. Мы дежурим

Уже с младшего дошкольного возраста каждый ребёнок принимает деятельное участие в общем труде, выполняя несложные, но нужные обязанности дежурного. Дежурство – важный в воспитательном значении вид деятельности. Ведь он требует от детей самостоятельности, представлений о последовательности проведения любой работы, о чётких требованиях к конечному результату.  Иногда возникает вопрос: нужно ли дежурство в детском саду? Вопрос не однозначен. В целях организации детей роль дежурства неоспорима. Дежурство организует детей, способствует формированию чувства ответственности и привязанности к важному полезному делу. Дети дежурят с большим удовольствием: сервируют столы к завтраку, обеду и ужину. Вместе с воспитателем сервируют стол, расставляют хлебницы, следят, чтоб все ребята садились за стол с чистыми руками. Благодаря дежурству у детей воспитывается чувство ответственности, трудолюбие, активность, самостоятельность, аккуратное отношение к посуде и продуктам питания. Детям очень нравится наряжаться в красивые фартучки и колпачки. Им волнительно чувствовать себя помощниками.

 

30 августа 2019 года. «Каша – матушка наша»

Каша - это полезный, питательный, вкусный продукт. Очень полезно есть на завтрак каши. Начиная день с каши - дети насыщают организм полезными веществами. У воспитанников группы «Солнышко» утро непременно начинается с каши. Ребята с большим удовольствием едят молочную кашу, а педагог Малышева Надежда Яковлевна рассказывает о волшебных свойствах каши. Каша - это идеальный здоровый завтрак, потому что: каша не способствует ожирению, а наоборот, утренние каши повышают концентрацию внимания детей на целый день. Дети, которые регулярно едят кашу, способны лучше противостоять стрессам и находятся в хорошей физической форме.

22 августа 2019 года. Беседа с родителями на тему «Правильное питание»

Питание – это необходимая потребность организма и обязательное условие существования человека. Воспитатель младшей группы «Неваляшки» Семенова Ирина Анатольевна провела беседу с родителями по теме «Правильное питание». Она рассказала, что очень важно правильно организовать питание детей и дома, потому что детский организм развивается бурно и быстро. В короткие сроки у ребенка формируется многие органы и системы.
Воспитатель рекомендовала родителям постоянно соблюдать основные принципы питания, которые станут фундаментом здоровья ребенка:

1.    Режим питания
2.    Разнообразие продуктов питания
3.    Достаточность объема пищи
4.    Соблюдение гигиены питания
5.    Удовольствие от процесса еды.

16 августа 2019 года. Беседа с детьми на тему «Полезная морковь»

Наступила вторая половина августа-время богатое овощами и фруктами. Они содержат много полезных веществ, которые необходимы для растущего организма.
Сегодня к детям группы «Цыплята» пришли в гости зайчики. Они принесли угощенье-сочную морковь. Зайчики рассказали о том, что морковь выросла у них в огороде. Они ее поливали и ухаживали за ней. Морковь очень полезна: из нее делают сок, витаминный салат, добавляют в суп и овощные запеканки.
Дети и зайчики организовали подвижную игру «Зайчики и лисичка». Все были рады.

 

09 августа 2019. Беседа с детьми на тему «Хлеб – всему голова»

Хлеб всегда считался главным блюдом на столе. Говорили, что, если в доме есть хлеб – значит голод не страшен. С детьми второй младшей группы «Гномики» прошла беседа на тему «Хлеб - всему голова». Дети узнали о том, что прежде чем он появиться на наших столах – он проходит длинный путь, как много людей вкладывают огромный труд в него. Ребята с интересом рассмотрели иллюстрации с изображением разнообразных хлебо–булочных изделий. Малыши пробуют хлеб на вкус как дома, так и в детском саду каждый день. Бережное отношение к хлебу, должно прививаться с детства. 

02 августа 2019 года. Практическое упражнение «Послушная ложка»

Сегодня к малышам группы «Солнышко», находящимся на этапе адаптации к детскому саду пришла в гости кукла Катя и решила научить наших деток правильно пользоваться ложкой:

«Чтобы мама удивилась,
улыбнулась, восхитилась,
Мы научимся с тобой
Кушать ложкою большой!
Ложку в ручки мы берём
Тремя пальцами прижмём,
И теперь мы понемножку
Будем кушать нашей ложкой.»

Так, используя куклу и художественное слово воспитатель Малышева Надежда Яковлевна обучает детей умению кушать самостоятельно, правильно пользоваться ложкой: зачерпывать немного еды, медленно подносить ко рту, чтобы не уронить пищу.

 

24 июля 2019 года. «Витамины всем нужны»

В настоящее время выросла актуальность здорового образа жизни. Особое внимание уделяется правильному питанию. Первые детские годы-то самое время, когда у ребенка вырабатываются базовые предпочтения в еде.
В младшей группе «Неваляшки» воспитатель Сидорова Татьяна Александровна провела работу по здоровому питанию, целью которой стало формирование у малышей полезных навыков и привычек. Дети с большим удовольствием рассматривали иллюстрации продуктов, овощей и фруктов, беседовали о том, «Где живут витамины», играли в дидактические игры. Дети запомнили, что организму требуется пища, богатая витаминами, которых много в фруктах и овощах.

 

21 июня 2019 года. Городской фестиваль кулинарного мастерства «550 кулинарных фантазий»

Повар нашего детского сада приняла участие в городском фестивале кулинарного мастерства «550 кулинарных фантазий», посвященного «550-летию города Чебоксары». Она представила традиционное блюдо чувашской кухни «Хуран кукли» в номинации «Калейдоскоп национальных блюд». «Хуран кукли» с чувашского языка дословно переводится как «пирожки из котла». 
Такие мероприятия дают возможность развивать и демонстрировать свой талант, повышать профессиональное мастерство поваров, а также предоставляют возможность обмениваться опытом работников общественного питания.

  

13 июня 2019 года. Беседа с детьми «Самые вредные продукты питания»

Сегодня воспитатель второй младшей группы «Гномики» Семенова И.А. организовала беседу с детьми о вредных для человека продуктах. Это «чупа – чупсы», жевательные резинки, конфеты, от таких продуктов портятся зубы; сладкая газированная вода – от нее портится желудок и болит животик. Рассказала о том, что очень вредно грызть чипсы, и сухарики – т. к. в них много соли, и содержится много вредных веществ: ароматизаторов и красителей. Ребята запомнили, что эти продукты можно кушать совсем чуть-чуть, а лучше и совсем отказаться от их употребления.

06 июня 2019 года. Летнее меню

Управление образования администрации города Чебоксары уделяет большое внимание организации питания детей в детских садах. В зависимости от сезона в 10- дневном меню систематически появляются новые блюда. В летнем меню появились салаты из свежих овощей, полюбившийся детям мясной рулет, оладьи со сгущенкой, малыши едят эти блюда с большим аппетитом. Вкусно, сытно и много витаминов!

  

30 мая 2019 года. Польза соков для детей

Польза соков для детей определяется питательными свойствами: в них содержатся природные сахара – легкоусвояемые источники энергии, органические кислоты, которые благоприятно влияют на пищеварение малышей, и минеральные вещества, полезные для детского организма. Малыши первой младшей группы «Неваляшки» очень любят пить яблочный сок. Воспитатель Семенова Ираида Анатольевна провела беседу с детьми о пользе соков, какие бывают соки. Также рассказала о том, что соки надо пить медленно, а не выпивать залпом. В настоящее время промышленность выпускает широкий ассортимент фруктовых и овощных соков и нектаров, предназначенных для детского питания. Введение этих напитков в рацион делает детское питание более полезным, а дети, регулярно употребляющие соковую продукцию, будут расти более здоровыми.

 

24 мая 2019 года. Игровая ситуация «Как кукла Аня пришла к деткам на обед»

Всем известно, что здоровье человека закладывается в детстве. Организм ребенка очень пластичен, он гораздо чувствительнее к воздействиям внешней среды, чем организм взрослого. От того, каковы эти воздействия — благоприятные или нет, зависит, как сложится его здоровье.
Главная задача - формировать простейшие навыки опрятности и самообслуживания, закладывать фундамент гигиенической культуры, культуры питания с раннего детства.
Дети учатся играя, поэтому в группу «Цыплята» сегодня приходила кукла Аня, чтобы с ребятами пообедать, рассказать им о пользе овощей, которые они кушают в детском саду, но ребята заметили, что у нее грязные ручки и что она садится за стол. 
Пришла пора и ребятам поделиться со своими знаниями и умениями с гостьей. Артем рассказал для чего нужно мыть руки перед едой, а Оля напомнила, что овощи и фрукты нельзя есть если они не мытые. За тем они показали, как правильно намыливать руки и вытирать насухо полотенцем.

  

17 мая 2019 года. Сюжетно-ролевая игра «Маленькие поварята»

В рамках реализации муниципального проекта «Энциклопедия профессий от А до Я» воспитанники второй младшей группы «Гномики» продолжают изучать профессии. Не смотря на свой маленький возраст, дети уже прекрасно знают, что профессия повара самая востребованная в мире. Поэтому они с удовольствием играют в сюжетно – ролевую игру «Маленькие поварята». Благодаря таким играм, ребята узнают о процессе готовки еды, учатся пользоваться кухонной посудой и самое главное, начинают ценить труд взрослых.

  

8 мая 2019 года. Игровая ситуация «Угостим куклу Катю»

На здоровье действует множество различных факторов. Важное место среди них занимает питание. Культура питания – необходимый в современной жизни навык, и именно на воспитателей ложится обязанность научить ребенка аккуратно питаться. С целью воспитания культуры поведения за столом в первой младшей группе «Неваляшки» Сидорова Татьяна Александровна организовала сюжетно-ролевую игру «Угостим куклу Катю». Малыши сервировали стол, аккуратно расставили посуду и приборы, приготовили сладкие угощения к чаю. Через такие игры ребятам легко привить навыки правильного поведения за столом, правила сервировки стола. Малыши с удовольствием угостили куклу Катю чаем, проявляя заботу и внимание.

 

19 апреля 2019 года. Беседа с детьми на тему «Овощи и фрукты – полезные продукты»

Весной, как никогда детский организм нуждается в витаминах. Поэтому рацион детей должны включать в себя как можно больше полезных продуктов – овощей и фруктов. Воспитатель второй младшей группы «Гномики» Малышева Анна Владимировна провела с детьми беседу о пользе овощей и фруктов. Она рассказала детям о том, что если дети будут кушать овощи и фрукты, то вырастут сильными и здоровыми. С целью закрепления знаний о фруктах и овощах Анна Владимировна внесла новую игру – лото «Фрукты, овощи». Ребята с интересом играли в лото. Так через игру мы формируем познавательный интерес детей к окружающей среде, закрепляем их представления об овощах и фруктах, учим классифицировать овощи и фрукты по внешнему виду, по форме, цвету. А так же продолжаем развивать речь детей, любознательность, логическое мышление. 

 

12 апреля 2019. Свекла – это вкусно и полезно

Практически все овощи и фрукты являются источниками антиоксидантов, витаминов и минералов, которые положительно сказываются на работе всех органов и систем, защищают клетки организма от агрессивного влияния разных факторов окружающей среды, без них будет невозможным нормальный процесс развития детского организма.
Воспитатель группы «Солнышко» Малышева Надежда Яковлевна провела беседу с детьми, в ходе которой они познакомились с полезными свойствами свеклы, узнали, что этот удивительный овощ помогает осуществлять нормальное пищеварение, хорошо лечит насморк, а также обладает обезболивающим действием, кроме того, из нее готовят салаты и супы, которые детишки с удовольствием едят. 
А во время обеда дети с удовольствием ели вкуснейший салат из свеклы с черносливом, приготовленный нашими замечательными поварами. Приятного аппетита!

 

5 апреля 2019 года. Беседа с детьми на тему «Яблоко- полезный фрукт»

Сейчас современный ребенок знает и нередко больше любит «заморские» фрукты - персики, бананы, ананасы, манго, пренебрегая исконно русским фруктом – яблоком. Яблоко можно считать одним из лучших плодов для ребенка. В нем идеально сочетаются витамины, органические кислоты, микроэлементами, натуральный сахар. Воспитатель первой младшей группы «Неваляшки» Семенова Ираида Анатольевна рассказала детям, чем полезны яблоки детскому организму, какие из них можно приготовить вкусности. Воспитатель объяснила, что достаточно съедать одно яблоко в день, чтобы зарядить организм и обеспечить естественную защиту от бактерий и вирусов, что этот наливной плод выводит из организма вредные вещества, в том числе токсины. Дети узнали, что яблоки для ребенка полезны в любом виде: сырые, сушенные, запеченные. Такие беседы формируют у детей представления о здоровом образе жизни. Особенно, это актуально в период профилактики заболевания гриппа. Малыши обещали воспитателю съедать по яблочку и пить яблочный сок.

29 марта 2019 года. Игровая ситуация «О пользе завтрака»

«Наш зайчонок не хочет кушать утром кашку, что же делать? Как его уговорить?» Такой вопрос сегодня мама зайчиха задала ребятам группы «Цыплята». Чем полезна кашка по утрам и почему ее обязательно надо кушать, обсуждали все вместе. Оказалось, что многие ребята точно знают, что без завтрака у ребят не будет «топлива», и они не смогут долго играть, веселиться, просто не будет сил, будет болеть животик, и они не вырастут большими и красивыми как мама и папа. Дети дружно уговаривали зайчонка покушать, даже рассказывали ему стихи, гладили его по голове и играли с ним в «самолетик с грузом». Наблюдая за детьми со стороны можно легко увидеть все приемы, которыми пользовались их родители. Прощаясь с ребятами зайчик, пообещал всегда завтракать и приди к ребятам еще поиграть.

 

20 марта 2019 года. «Посадка лука»

Когда за окном тает снег, а до первой зеленой травки ещё долго, так приятно увидеть на подоконнике свежую зелень. Устройство огорода на подоконнике в группе является очень интересным занятием, особенно ранней весной, когда хочется не только отведать свежие дары природы, но и посмотреть на цвета зелени. И нет ничего приятнее, когда первая зелень появляется у ребят на глазах. Именно такую зелень решили вырастить воспитанники второй младшей группы «Гномики»: они посадили луковицы и готовы ухаживать и наблюдать за ними каждый день. Также, Анна Владимировна побеседовала с детьми о пользе лука, о его целебных свойствах. Ребята узнали, что лук используют не только для приготовления салатов и супов, но также лук полезен своими лечебными свойствами. Благодаря высокому содержанию фитонцидов лук эффективен для профилактики простудных заболеваний и гриппа. Такая «зеленая аптечка» может расти в группе на подоконнике.

 

15 марта 2019 года. Практическое упражнение: учимся пользоваться чайной ложкой

Наши малыши довольно подросли и уже становятся способными держать ложку не в кулачке, а тремя пальчиками. Как научить ребенка правильно держать ложку? Постоянно тренироваться, в том числе и на любимых игрушках. И в игровом процессе малыши быстро и без понуканий поймут, как удерживать ложку. С этой целью воспитатель Малышева Н. Я. организовала дидактическую игру «Накормим наших кукол». Девочки-мамы с удовольствием кормили своих «дочек», стараясь правильно держать ложку тремя пальчиками. Ведь они не хотели испачкать «дочкам» платье и оставить их голодными. Так в игровой форме мы формируем у детей культурно-гигиенические навыки и навыки поведения за столом. Показываем правильные способы удержания ложки, предоставляем возможность потренироваться с кукольной посудой.

 

6 марта 2019 года. Польза геркулесовой каши

Все родители хотят, чтобы их дети были крепкими и здоровыми. Но не все мамы и папы задумываются о правильном питании своих детей. Готовят ли они своим детям геркулесовую кашу? Пожалуй, нет. А ведь в геркулесовых хлопьях сохраняется большая часть ценных веществ: витаминов, клетчатки, растительных волокон. Поэтому она является обязательным и незаменимым продуктом детского питания. Благодаря воспитателю, Сидоровой Татьяне Александровне, ребята первой младшей группы узнали, что эта каша очень полезна. Употребление геркулесовой каши помогает восстановить силы после физических нагрузок, долго чувствуя сытость, укрепляет кости и зубы, очищает организм от вредных веществ, но если есть ее не каждый день и в меру.

27 февраля 2019 года. Игровая ситуация «Магазин фруктов»

Все родители знают, что фрукты являются не только вкусными, но и очень полезными для детей. Фрукты богаты клетчаткой и витаминами. Это делает их очень важной составляющей на детском столе. Сегодня воспитатель первой младшей группы Сидорова Татьяна Александровна провела с ребятами беседу на тему "Чудо фрукты", рассказала о значении и пользе фруктов. Воспитанники учились различать фрукты от овощей, называть какими полезными свойствами они обладают, ну а после беседы ребята поиграли в сюжетно-ролевую игру "Магазин фруктов". Таким образом, дети узнают, что польза фруктов неоспорима, и они должны присутствовать в ежедневном рационе детей.

   

20 февраля 2019 года. Игровая ситуация «Как малыши ходили в кафе»

Сегодня все чаще родители отмечают детские праздники в специализированных заведениях, где можно воспользоваться услугами аниматоров и не переживать из-за подготовки праздничного стола. Однако одна забота все-таки ложится на наши плечи, а именно – обучение наших детей поведению в общественных местах. Этикет для детей, посещающих кафе, включает в себя несколько важных правил: правила поведения за столом, общения со сверстниками и старшими, культурного поведения в незнакомом месте. Сегодня мальчики группы «Цыплята» решили посетить кафе. Заказали пирожное, мороженое, фрукты и морс, все бы хорошо, вот только их друг свинка совершенно не умел себя вести и уронил сладости, разлил морс. Ребята огорчились немного, но быстро все исправили: объяснили своему другу как нужно вести себя за столом и какое мороженое в этом кафе самое вкусное. Так, наши педагоги в игровой форме обучают правилам поведения с самого раннего возраста. Чем раньше малыш научится себя вести, тем проще ему будет проявлять себя в обществе, заводить друзей и находить общий язык с представителями ста