Медсестра детского сада Ялуткина Н.А. выступили перед собравшимися педагогами с информацией о фальсификате, выявленном в продуктах питания в Чувашской Республике. Раскрыла информацию об основных стратегических документах в области здорового питания в Российской Федерации, которыми являются: Доктрина продовольственной безопасности, утвержденная Указом Президента России №120 от 30 января 2010 года, основы государственной политики в области здорового питания населения на период до 2020 г., утвержденные распоряжением Правительства РФ  от 25.10.2010 №1873-р  и План мероприятий по их реализации. В доктрине продовольственной безопасности отмечены три аспекта безопасности: количественная достаточность собственного продовольствия; территориальная и экономическая доступность  продовольствия; качество продовольствия (безопасность потребления). Основными элементами здорового питания являются: - безопасность продуктов питания (биологическая, химическая, радиационная); - полноценность, калорийность и сбалансированность питания; - соблюдение режимов питания. Государственной политикой в качестве одной из важнейших задач, направленных на сохранение и укрепление здоровья населения, обозначено  развитие производства пищевых продуктов, обогащенных незаменимыми компонентами; специализированных продуктов детского питания, продуктов функционального назначения, диетических пищевых продуктов.